Brian Mark Hansen vs Restaurant ET
- hvem er egentligt mest frankofil?

På Restaurant ET gentager vi sidste års succes og udfordrer nu igen Brian Mark Hansen på, hvem der mestrer fransk gastronomi til det absolut ypperligste.

Sidste år var der mange antagelser og diskussioner om bl.a. ”hjemmebane”-fordel og korrekt optælling af point, derfor har vi i år, i samarbejde med Østjysk Vinforsyning/VINOBLE, allieret os med 2 af deres skarpeste mad og vin ”nørder”, Jeppe Lundorf og Esben Kjærgaard Sønderby samt Bent Christensen fra Den Danske Spiseguide. De vil disse 2 aftener være vores hoveddommere.

Vi har igen i år inviteret vores gode ven og kollega, Brian Mark Hansen, en tur til Århus. Brian er til daglig køkkenchef på Christiansholm Slot i Klampenborg og har gennem de sidste 3 år været souschef på et af landets allerbedste
spisesteder, Søllerød Kro. Brian har arbejdet målrettet med fransk gastronomi på et meget højt plan. Brian har også en flot andenplads ved DM for professionelle kokke i bagagen.

I år gælder det æren i bistro og brasserie-klassen. Der skal fremtvinges sublim smag af simple råvarer og ikke bare dynges bunker af kaviar på tallerkenerne – her bliver der tale om ægte håndværk.

Restaurant ET er særdeles opsatte på at vinde over Brian Mark Hansen i år. Restaurant ET er nemlig nomineret til ”årets Bistro/Brasserie 2011” af Den Danske Spiseguide.

I vil disse 2 aftener nyde, samt være dommer over, en 4 retters autentisk brasserie menu med tilhørende vine. Østjysk Vinforsyning/VINOBLE vil, i samarbejde med de 2 restauranter, sammensætte en autentisk fransk vinmenu.

Mens pointene bliver talt op, vil i nyde et glas specialudvalgt vin, sponseret af Østjysk Vinforsyning/VINOBLE. Vore 3 hoveddommere vil herefter offentliggøre det endelige resultat.

D. 26. & 27. oktober. Der er mulighed for velkomstdrinks fra kl 18.00. Arrangementet starter kl 19.00.

Pris 698kr.

Tilbage