 |  |
|
Restaurant - Menu Traditionelle - ET menu - Frokostmenu - Vinkort (PDF)
Serveres fra 17.30-22.00
| FORRET | |
| Østers “perle blanche” med vinaigrette, citron og sprødt, pr. stk. |
25,- |
| Dampede blåmuslinger “Moules Marinières” |
88,- |
| Snegle som i bourgogne med hvidløg, persille, croutoner og pastis |
78,- |
| Marvpiber fra dansk kalv med persillesalat og grilltoast, 3 stk |
88,- |
| Klassisk fiskesuppe med crouton, revet gruyère og aioli |
98,- |
| Foie Gras terrine med chutney og lun brioche |
128,- |
| Salade “Gourmandise” med udvalgte franske specialiteter |
138,- |
| HOVEDRET | |
| Dampede blåmuslinger “Moules Marinières” |
128,- |
| Michel Michauds rørte oksetatar med salat | 148,- |
| Confit de Canard med kartoffelpuré, fennikel og krydderurter |
198,- |
| Ristet torskeryg “Basquaise” med muslingesauce og salat |
228,- |
| Entrecôte (med fedtkant) Bearnaise med håndskårne pommes frites og salat |
238,- |
| Ekstra skål håndskårne pommes frites eller pommes puré | 28,- |
| DESSERT | |
| Udvalg af oste fra det store ostebræt med sødt, sprødt og surt, pr. stk. |
20,- |
| Magdalenes fristelser til kaffen |
38,- |
| Klassisk Creme Brulée med polynesisk vanille |
78,- |
| Køkkenet sammensætter 3 retter | 338,- |